Calafiori Pecorino 2022 - Truentum

100% Pecorino

VINIFICATIE EN RIJPING Crushing-ontstelen van de druiven, cryomaceratie en zachte persing van de gekneusde druiven, fermentatie bij gecontroleerde temperatuur en rijping op de droesem. Rijping in roestvrijstalen tanks.

KLEUR Bleek strogeel met lichte groenachtige reflecties

NEUS fruitig met citrus en tropische tonen, witte perzik, mango en salie die zich vermengen met elegante bloemengeuren

SMAAK Vol, met een goede structuur en lange afdronk met een licht balsamico afdronk