Amarone Classico Riserva "Capitel Monti Olmi" 2016 - Tedeschi

30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Oseleta, Negrara, Dindarella, Croatina, Forselina.

4 Jaar op grote eiken vaten

Monte Olmi is de naam van deze wijngaard, gelegen in Pedemonte di Valpolicella in het hart van Valpolicella Classica. De wijngaard ligt op het zuidwesten en is 2,5 hectare groot. Het is aangelegd op terrassen om een efficiënte afwatering te garanderen in geval van overvloedige regenval. Tegelijkertijd dienen de diepte en de kleistructuur van het terrein voor het vasthouden van water tijdens droge periodes.
Sinds het begin van de jaren 60 had Renzo Tedeschi het gelukkige idee om de druiven van de Monte Olmi-wijngaard apart te vinificeren, waardoor een van de allereerste single-vineyard-wijnen in Valpolicella ontstond. Tegenwoordig is Monte Olmi het symbool van het landgoed en zijn territorium.