Champagne Rosé Brut 1er Cru - Guy Charbaut

90% Pinot Noir & 10% Chardonnay

Het is een historische cuvée van het huis, waarvoor een grote knowhow vereist is. Het begint met het ontstelen en pletten van de Pinot Noir-trossen, gevolgd door maceratie van de druiven met hun schil gedurende een periode van 36 tot 48 uur. Deze methode, "vatting" of "saignée" genoemd, produceert een krachtige rosé die wordt verlevendigd door 10% Chardonnay en een vleugje verfijnde frisheid geeft. Deze Champagne rijpt minimaal 96 maanden en zorgt voor een mooie lengte in de mond.