Podalirio 2018 - Querceto Di Casellina

100% Merlot

Vernoemd naar de opvallende vlindersoort Podalirio (ook bekend als de Swallowtail), maakte deze single-variëteit Merlot zijn introductie in hun assortiment wijnen eind jaren 90. Dit is een door het terroir gedreven Merlot die zeker mooier wordt met de jaren.

Een intelligente en verfrissende Merlot, enigszins ongewoon maar toch klassiek soepel en gemakkelijk te drinken. De tannines voelen actief en stevig aan en houden stevig vast aan het weelderige zwarte fruit en creëren vorm en balans. De zuurgraad is strak en draagt ​​bij aan een gevoel van lichtheid en lift. Een uitstekende match voor geroosterde groenten, wild vlees en gerechten met zoete kruiden.