Valpolicella Superiore Ripasso San Rocco 2019 - Tedeschi

35% Corvina, 35% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella

anderhalf jaar op grote eiken vaten

De wijn wordt geproduceerd met druiven die zijn geselecteerd in de Marne Biance-wijngaard op het landgoed Maternigo. De wijn wordt verkregen volgens de oude techniek van Ripasso, met andere woorden, door de hergisting van een deel van de Valpolicella-wijn die in oktober is geproduceerd op de draf van Amarone en Recioto.
Dit is een elegante wijn die complex is en de stijl van de familie weerspiegelt. Het is rond, maar droog, en is een grote protagonist van het territorium dat zijn waarde met volle teugen uitdrukt. Het is geschikt voor veroudering en voor voedselcombinaties.